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- 食疗类本草古籍的历史考察
- 作者：陈晓迪 日期：2016-04-05 来源 ：中国中医科学院 文献类型 ：学位论文 关键词：食疗本草 食物 食疗
- 描述：发展于宋元,兴盛于明清。从周朝开始,中国人重食的思想理念产生,之后逐渐形成的重食文化便成为了推动食疗学发展的恒定驱动力。春秋战国时期的《黄帝内经》可谓食疗理论的奠基作,该书虽未设专篇以论食疗,但散在于各个篇章有关食疗之理论已经比较全面而系统,不仅包括食饮有节、五味与人体的关系、饮食温度、饮食宜忌、饮食调养等理论,还涉及一些具体的食疗方法。先秦时期,诸子百家的哲学理论中不乏有关食疗、食养者,其中尤以提倡饮食有节之说最为突出和普遍。西汉时期,张骞出使西域,带回了很多异域的食物,第一次比较大规模的扩大了食谱和药谱。到了魏晋时期,政治残酷,很多士大夫逃避现实,兴起清谈之风,追求放达的生活,同时也把精力寄托于养生,从而推动了养生学的发展,产生了很多养生学著作,如陶弘景《养性延命录》、嵇康《养生论》、张湛《养生集要》等...
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